Crema Pastelera de Vainilla, Crema Bávara – Mati

Descripción

La crema pastelera también conocida como Crema Bavaria es la más conocida de las cremas dentro de la repostería. Un acompañamiento perfecto y sencillo para todo tipo de postres.

• Características:  Sin contenido lácteo por lo que no requiere refrigeración dentro del envase. Vida de anaquel seis meses con el empaque cerrado.
• Aplicaciones: Se utiliza en repostería como natilla o como relleno de bollería, cucuruchos, canutillos, empanadas, choux, eclair, pan dulce, etc. Si se diluye en agua o leche se obtiene crema inglesa.
• Recomendaciones: Se recomienda utilizar crema La Veneciana para obtener un alto sabor lácteo, mayor cremosidad y cuerpo. Se recomienda utilizar crema Mati cuando se quiera una cremosidad y cuerpo estándar sin dejar una nota láctea en el paladar.