Bocadillo de fresa a la veneciana

Ingredientes:

• Queso de untar.
• Mermelada de fresa La Veneciana
• Yougurt natural: 3.
• Harina: 3 cucharadas.
• Azúcar: 10 – 12 cucharadas.
• Galleta María: 1 paquete.
• Mantequilla: 1/2 paquete.

Elaboración:

• Con galletas trituradas y mantequilla elaboramos una masa para hacer la base y la congelamos.
• Mezclamos los huevos, la harina, el azúcar, los yogures y el queso hasta que quede bien disuelto y sin grumos.
• Cuando este bien fría la base, añadimos el contenido del bol a la base y lo metemos al horno a 170°C(previamente calentado) durante aproximadamente 25 minutos.
• Cuando pinchemos el centro de los pastelillos con un palillo y salga seco, estará listo.
• ya frío el pastel se desmolda y se agrega la mermelada de fresa La Veneciana.