PASTEL CORDOBÉS
Un postre de alta calidad.
Ingredientes:
- Pasta de hojaldre congelada.
- Azúcar
- Cabello de ángel de La Veneciana.
- Huevo: 1pza.
- Canela.
Elaboración:
- Extender la pasta de hojaldre, cubrirla de cabello de ángel de La Veneciana dejando como 2 cm. para poder después arrollarla, se tapa con una hoja de hojaldre igual que la primera. Con los dedos vamos enrollando los bordes para cerrarla.
- Poner en el horno previamente calentado a unos 250°C de temperatura durante unos 35 minutos.
- Una vez cocido, untar de huevo toda la superficie y espolvorear con azúcar y canela. Devolver a secar al horno. Servir frío o caliente, según se prefiera.
