Pastel Cordobés

PASTEL CORDOBÉS

Un postre de alta calidad.

Ingredientes:

  • Pasta de hojaldre congelada.
  • Azúcar
  • Cabello de ángel de La Veneciana.
  • Huevo: 1pza.
  • Canela.

Elaboración:

  • Extender la pasta de hojaldre, cubrirla de cabello de ángel de La Veneciana dejando como 2 cm. para poder después arrollarla, se tapa con una hoja de hojaldre igual que la primera. Con los dedos vamos enrollando los bordes para cerrarla.
  • Poner en el horno previamente calentado a unos 250°C de temperatura durante unos 35 minutos.
  • Una vez cocido, untar de huevo toda la superficie y espolvorear con azúcar y canela. Devolver a secar al horno. Servir frío o caliente, según se prefiera.

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